I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo
Pimientos de primera calidad cultivados en huertas de El Bierzo.
Intensos en aroma y sabor. Se asan con leña de roble o encina, se pelan a mano, uno a uno sin que sus frutos sean lavados con agua.
Son de tipología "Bierzo" lo que le confiere unas características especiales de sabor, textura, grosor...
