Regañá Don Pelayo | Andalucía

La Regañá Don Pelayo es un alimento saludable, exquisito, con un bajo aporte calórico e ideal para tomar a cualquier hora del día. Caracterizado por su elaboración completamente artesanal, la regañá contiene ingredientes de máxima calidad que dan como resultado un pan de inigualable textura y sabor.

Resulta un acompañante idóneo, para todas las edades, en tapas o aperitivos, como base de diversos platos de cocina de autor o como complemento de gran variedad de chacinas, embutidos, quesos, patés, mariscos, etc., a los que, por sus particulares características, resalta sus sabores.

Turrón de Jijona: el sentido del gusto

En sus más de 20 años de historia como fabricante de turrones y dulces, un mismo propósito ha guiado la labor de Pablo Garrigós Ibáñez: ofrecer un producto totalmente artesano y con una calidad capaz de convencer al gourmet más exigente. 

La compañía recoge la tradición de tres generaciones de maestros turroneros pero conserva la juventud de quien busca siempre superarse. El objetivo que cada día les guía es cuidar todos los aspectos de su trabajo, desde la selección de los mejores ingredientes naturales hasta la presentación de sus productos en estuches de madera acabados con lacre sellado que hacen de sus turrones y dulces un distinguido regalo.

Vinos Jóvenes D.O.Ca Rioja

"Cuando tradición y modernidad se unen en un entorno singular, obtenemos vinos únicos, con carácter, que demuestran su personalidad forjada a lo largo de los años gracias al esfuerzo de la gente que hace que esto sea posible"

Bodega fundada en 1957, situada en Alcanadre, un pequeño y bonito pueblo de La Rioja. Es fruto de la unión de 100 viticultores con la inquietud de ofrecer al mercado la máxima calidad de sus vinos. Para ello cuentan con 510 hectáreas de viñedo propio de una media de 35 años de edad.

Licores de Galicia

Crema de orujo se obtiene a partir de una cuidadosa mezcla de crema fresca de leche, aguardiente de orujo e infusiones de especias.

Su suavidad y textura la convierten en un producto delicioso para tomarlo solo, con hielo o con café.

Licor de Hierbas. Elaborado con un lento y cuidadoso proceso de maceración de sus componentes en aguardiente de orujo.

Esto nos da un licor en el que se equilibran los sabores de los cítricos, la hierbabuena y el resto de las ocho hierbas que lo componen.

Licor de Café. Elaborado con un lento y cuidadoso proceso de maceración de sus componentes.
Esto nos da un licor con una delicada armonía entre sus aromas y los sabores característicos del aguardiente de orujo.

D.O.P. Queso Mahon - Menorca Artesano | Menorca

A diferencia del otro tipo "Mahón Menorca" que se elabora con moldes de plástico imitando la forma cuadrada, el moldeo del "Mahón-Menorca Artesano" se realiza a mano (uno por uno), introduciendo los trozos de cuajada en paños de algodón (fogasser) y utilizando un palo (lligam) para apretar y desuerar durante varios intervalos de tiempo, lo que requiere un trabajo mucho más laborioso.

Oliva Virgen Extra D.O. Aceite de Bajo Aragón

Elaborado con olivas seleccionadas de las variedades empeltre y arbequina de los municipios amparados en la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón.

De sabor suave, muy agradable en boca, característico de la oliva aragonesa por excelencia, aderezado por el frutado fresco y delicado de las aceitunas arbequinas.

Capacidad: 250 ml

Queso Ahumado Campoveja | Valladolid | Castilla y León

Premiado como uno de los mejores quesos ahumados del mundo en "World Cheese Awards"

Ahumado artesanalmente, sobre la base del queso semicurado, con maderas nobles durante varios días y en procesos cortos. De esta manera se conserva toda su mantecosidad y los aromas originales del queso de oveja.

Los sabores torrefactos del ahumado son casi inapreciables en el centro y muy pronunciados en la corteza.

Un juego de sabores en un sólo queso apreciado por la crítica y la mejor restauración.

Aguardiente de Orujo | Galicia

Denominación Específica Orujo de Galicia

El aguardiente de orujo ha sido elaborado a partir de la cuidadosa fermentación y posterior destilación de los "bagazos" seleccionados
Combinación de los métodos tradicionales con la tecnología más actual.

Destilados muy aromáticos y de acusada personalidad.

Capacidad: 20 cl

Chorizo Ibérico Bellota Loncheado | Guijuelo | Castilla y León

Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico.

Tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón D. O. La Vera, ajo, sal marina...) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular).

Maduran entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes.

Mínima cantidad de grasa.

Ajo Blanco

El Ajo Blanco es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza. Se compone de pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y vinagre y se suele tomar acompañado de uvas o trocitos de melón.

Este plato pudo haber tenido su origen en la gastronomía romana.

En realidad es una variedad del gazpacho, puesto que tiene sus cuatro componentes básicos además de otro ingrediente para dar el sabor, la almendra.

Se sirve frío y se recomienda guardar en el frigorífico una vez abierto el envase.

Lomo Ibérico de Bellota Loncheado | Guijuelo | Castilla y León

Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico.

Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet.

Extraordinario olor y aroma.

Lomos Ibéricos seleccionados de bellota de curación entre 4 y 6 meses.

Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva

"Con nuestras propias manos y mucho tiempo" ese es su secreto

Elaboradas artesanalmente con la mejor materia prima: la anchoa del cantábrico.

Han sido ganadoras del Primer Premio de Cata Ciega en la Feria de la Anchoa del Cantábrico y Primer Premio en la Feria Gastronómica Cantabria.

Tanto por su suave textura como por su delicado sabor, las anchoas son un auténtico tesoro de nuestra gastronomía.

Queso de Oveja Curado | Palencia | Castilla y León

Mejor producto lácteo de Castilla y León 2012

Queso de aroma y sabor intenso, prolongado en la boca fruto de la leche cruda de oveja.

Maduración: 5-7 meses

Piezas de 3 kgs aproximadamente con corteza untada en aceite y ennegrecida

Piezas de 1,5 kgs aproximadamente con corteza natural

Queso Manchego Denominación de Origen

Estos quesos se elaboran en Finca "La Prudenciana", una explotación agrícola y ganadera situada en Tembleque, en pleno corazón de La Mancha toledana.

Es ya la cuarta generación de la familia Alvarez Valera empeñada en desarrollar un negocio familiar que tuvo sus orígenes en la agricultura, se complementó con ganadería ovina manchega y a principios de los años 80 inició la transformación de la leche de estas ovejas en queso manchego artesano con Denominación de Origen.

Artequeso ha obtenido varios galardones durante sus años de vida, entre ellos el premio al mejor queso manchego artesano curado y al mejor queso manchego artesano semicurado.

Oliva Virgen Extra Comunidad Valenciana

Cuidadosa selección de aceitunas de las más importantes del Alto Palancia, como son Serrana, Arbequina, Picual y Villalonga.
Destaca su sabor suave y afrutado.

Envasado en botella de vidrio para no perder nada de su excelente sabor.

Variedad: Coupage
Acidez: 0.1%

Veigas de Padriñan Denominación de Origen Rías Baixas

Veigas, en castellano "tierras fértiles".

Desde sus viñas, se selecciona y elabora por separado.

Es monovarietal y autóctono, vivo y arduo.

Su color dorado brillante, vivo, es ya todo un anticipo de su frescura.

Rico en matices, en su nariz se funden la manzana verde, la hierba fresca y la pulpa de cítrico, junto a toques minerales y de hierbas finas. Tiene un aroma único.

En boca fresco, frutoso, con un tacto único, bien conjugado y graso. Todo ello sin perder la frescura ácida.

Presentación en estuche de 3 botellas 

Variedad: 100% Uva Albariña

Sal de Mar Comunidad Valenciana

Un producto totalmente artesano y con la calidad de convencer al gourmet más exigente.

Siempre utilizan las mejores materias primas como la almendra marcona de la cuenca mediterránea para la elaboración de la sal de almendra o el azafrán puro de La Mancha. Y por supuesto sienten rechazo por lo artificial como los aditivos y conservantes.

Variedades:

• Flor de sal
• Sal de almendra marcona
• Sal en escamas de pimentón dulce ahumado
• Flor de sal y pétalos de alga
• Sal marina hierbas & pimienta verde

Mermeladas Extra Ecológicas | Caja de madera

Confeccionadas con ingredientes naturales procedentes de la agricultura ecológica certificados por Organismos Oficiales.

En su elaboración no se emplean pectinas ni conservantes ni colorantes artificiales. Todos los procesos se realizan de forma artesanal, esforzándonos en presentar un producto similar al casero. Este esfuerzo está reconocido por la denominación de Alimentos Artesanos de Castilla y León.

Peso neto: 210 gr/ Unidad

Jamón Ibérico de Bellota Loncheado | Guijuelo | Castilla y León

Procedente de cerdos ibéricos puros criados en libertad y alimentados a base de bellotas en seleccionadas montaneras.

De hueso muy fino, largo y bien perfilado, con el recorte justo de grasa color oro y de consistencia muy suave.

Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado. Sabor muy agradable, dulce y suave.

Peso neto: 100 gr

Selección de Vino y Conservas | Castilla y León

Tesoros de la tierra...
Una selección de los sabores de Castilla y León elegidos por su naturalidad y valor.

Podrá descubrir todo un mundo de nuevos sabores acompañados por los vinos de su misma tierra.