De todo un poco

El sábado nos hizo un pequeña visita mi hija desde Salamanca y, como siempre que viene, quería comer de todo! 

No diferenciamos primeros ni segundos, pusimos todo en la mesa y que cada uno empezara y terminara por donde quisiera.

Cogiendo algo de aquí y algo de allí, esta fue la degustación.

Un antojo, aunque haga calor...

Ayer, no sé porqué, me levante con antojo de sopa. Me encanta! y aunque hacía un calor bochornoso, preparé el caldo y la reservé  para la cena que parece que entra mejor.

Al empezar a hacerla me encontré con que no tenía ni un puerro en la nevera... pero busqué rápido una solución: le agregué ajetes y la verdad que estaba buenísima.

Ahora publicaré en #cocinamos mi manera de hacer la sopa, aunque me imagino que no tiene ningún misterio...

Algo rápido

Ayer a la hora de comer tenía algo de prisa y preparé un plato único acompañado de una ensalada. Rápido, fácil, poco calórico y buenísimo!!

Menú

Ensalada de pepino

Pollo deshuesado a la plancha

Huevos a la plancha

Inauguración!

El pasado sábado (12 de abril) inauguramos, por fin,  la temporada de terraza en mi casa. Es como un "porche" pero en un noveno piso sobre el río Pisuerga. Una maravilla.

Se apuntó mi hija universitaria y era obligatorio ponerle algo de pescado que tanto echa de menos. Esto son los productos principales que elegimos.

Y este fue el menú...

Entre semana

Un menú para hacer cualquier día de la semana. 

Para comer:

Marujas con ajo muy picado, anchoa del Cantábrico, aceite y vinagre balsámico

Picoteando!

Os traigo un nuevo menú perfecto para la comida de un fin de semana o si tienes invitados en casa. Vamos allá!

Cena de viernes!

Los que tenéis hijos en la universidad lo sabéis igual que yo. Creo que vienen el fin de semana a "comer" para recuperar (y a lavar la ropa...). 

Intento preparar todo lo que echa de menos, pero son tantas cosas que en sólo dos días es casi imposible. Hay que elegir y estos son algunos de las cosas que le preparé el viernes por la noche.

Domingo!

... y comida en familia

En casa, los fines de semana y desde hace muchos años, siempre tengo invitados a comer o a cenar, y me encanta!

Acostumbro a subir las fotos de las comidas "caseras" en las redes sociales de Tesoros de España pero ahora empezaré a publicar aquí los menús que voy preparando. 

Este domingo eramos poquitos, uno de mis hijos, una de mis sobrinas y yo. Lo pasamos fenomenal, siempre quieren participar cuando estoy cocinando y les encanta hacer fotos para mandárselas a sus amigos. Lo mejor es que poco a poco están aprendiendo a cocinar!

Este es el menú que preparamos