Marinada

Podéis preparar con esta misma receta tanto las sardinas como las anchoas y yo suelo utilizarla también para la trucha grande asalmonada o salmón.

Leed entera la receta antes de empezar a trabajar!

Sardinas frescas

Os voy a dar dos recetas para preparar sardinas o anchoas. Una clásica, rebozada, que no tiene mucho misterio, y otra con la que suelo hacer también las anchoas y la trucha asalmonada. 

Vamos con la primera y en otra entrada os escribo la marinada para no hacer esta publicación demasiada larga.

Inauguración!

El pasado sábado (12 de abril) inauguramos, por fin,  la temporada de terraza en mi casa. Es como un "porche" pero en un noveno piso sobre el río Pisuerga. Una maravilla.

Se apuntó mi hija universitaria y era obligatorio ponerle algo de pescado que tanto echa de menos. Esto son los productos principales que elegimos.

Y este fue el menú...