El pasado sábado (12 de abril) inauguramos, por fin, la temporada de terraza en mi casa. Es como un "porche" pero en un noveno piso sobre el río Pisuerga. Una maravilla.
Se apuntó mi hija universitaria y era obligatorio ponerle algo de pescado que tanto echa de menos. Esto son los productos principales que elegimos.
Y este fue el menú...
Primero tomamos un pequeño aperitivo con patatas, aceitunas y cerveza. Mi hijo hace colección de botellas de cerveza y no sé cuántas hemos podido probar ya!
Espárragos frescos de Tudela con aceite y vinagre (calientes!)
Espárragos frescos de Tudela con aceite y vinagre (calientes!)
Habitas con jamón cocinadas con vinagre balsámico (de ahí el color más oscuro)
Merluza de Burela a la gallega
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